Al cumplirse medio siglo desde que se alcanzó la Denominación de Origen Tequila y treinta años desde la creación del Consejo Regulador del Tequila (CRT), se presentó el libro “Tequila, el único arte que se puede beber”.
Su autor es el periodista Iván Sergio Mendo Gutiérrez, conocido como “poeta de la noticia”, quien logra que los lectores se sumerjan en el corazón de unas de las industrias más emblemáticas de México.
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El texto recopila historias de protagonistas del sector como productores de agave, maestros tequileros, destiladores, envasadores, comercializadores y demás colaboradores de la industria que se convirtió en un símbolo de México.
“Me aventé a escribir un libro sobre un tema tan importante no solo para el país, pero fue una oportunidad valiosa y entré a la industria tequilera y a sus productores…No es un libro técnico, no es un libro de especialistas, es como abrir una ventana a la curiosidad, más pinceladas afables”, dijo Iván Mendo.
Durante la presentación, Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT dijo que el libro se convierte en una oportunidad para adentrarse más en la bebida nacional, conocer cómo se le dio vida al Consejo Regulador y el trabajo de industriales, así como encontrar momentos clave que vivieron destacados empresarios como José Luis González Íñigo, Javier Arroyo y René Rivial en la presidencia del Consejo.
En el mismo sentido, José Roberto Ciprés Cruces, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera agregó que “las paginas cuentan cómo gracias al esfuerzo, educación y destreza de todos los involucrados se ha logrado que el tequila hoy en día esté posicionado como un gran referente de México”.
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El prólogo del libro está a cargo de Enrique Ibarra Pedroza, secretario general de Gobierno en Jalisco, quien destacó la creación del CRT para permitir el diálogo entre todos los involucrados y encaminar los esfuerzos en torno a la producción de la bebida nacional.
En el evento de presentación de “Tequila, el único arte que se puede beber” estuvieron además de personas cercanas al periodista Iván Mendo, también algunos funcionarios de gobierno, empresarios y productores de agave y de tequila.
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