“Cada que voy a la tienda gasto más de 100 pesos”, comenta Mariela Domínguez, madre de dos menores en edad preescolar, que por la mañana y por la noche consumen leche, cuyo precio por litro ya ronda los 22 pesos, dependiendo de la marca y la presentación.
Como ella, prácticamente cualquier persona que acude comprar lo necesario para alimentación del día a día, sea en la tienda de su colonia, el mercado o el supermercado, se da cuenta que los precios de los alimentos no dejan de subir, y por ejemplo, la pieza de pan dulce que a principios de año costaba alrededor de 7 pesos ya puede venderse hasta en 9 o 10 pesos.
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Lo mismo sucede con las frutas, las verduras, los cereales, el huevo y la carne de cualquier tipo, pues “todo subió mucho este año”, agrega la joven madre de familia cuyo salario diario es de poco más de 300 pesos, pero calcula que solo en alimentación de ella y sus dos hijos invierte una tercera parte todos los días.
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en Jalisco lo que cuesta más caro son los alimentos, pues hasta junio pasado alcanzaba un 12.57% de inflación “y ni modo que nos quedemos sin comer”.
Y es que los alimentos subieron de precio más que los servicios, el transporte o la ropa, que registraron hasta hace poco más de dos semanas una inflación de 10.8%, 8.07% y 6.05%, respectivamente.
La canasta básica es inalcanzable
Cálculos hechos por economistas de la Universidad de Guadalajara refieren que al inicio del segundo semestre del año, se necesitarían alrededor de 22 mil 182 pesos mensuales para tener los alimentos básicos y pagar servicios, como renta, agua, luz, gas y telefonía en una familia de cuatro integrantes, aunque en el caso de familias donde alguno de sus miembros padece una enfermedad crónica, los gastos al mes podría superar los 38 mil 546 pesos, considerando las consultas médicas y la compra de medicamentos.
¿Qué pasó con el paquete contra la inflación y la carestía?
A principios de mayo pasado, el gobierno federal presentó el Paquete Contra la Inflación y la Carestía con un listado de los 23 productos básicos para el consumo cotidiano de una familia y en un análisis presentado hace poco más de una semana por parte del Instituto de Información Estadística y Geográfica (IIEG) del estado, en Jalisco incrementó un 13.7% durante la segunda quincena de junio, pues 16 productos incrementaron su precios, siendo la papa, la cebolla y la naranja los que más subieron de precio.
Prevén panorama desalentador en el 2022
La situación económica no mejora pese a las buenas intenciones o los discursos de políticos de los diferentes niveles de gobierno y la inflación estatal ya alcanzó el 8.26%, por arriba de la nacional, que cerró junio con 7.99%
Por si eso fuera poco, el panorama es aún más desalentador, afirmó el economista de la Universidad de Guadalajara (UdeG), Héctor Iván Del Toro Ríos, pues son muchos los factores que están influyendo en el incremento de precios, principalmente de alimentos, entre ellos la pandemia que no termina y la guerra entre Rusia y Ucrania.
“Tener inflaciones por arriba del 8% como ya lo estamos detectando, trae problemáticas directas al bolsillo de los consumidores y estamos en una situación donde nos vemos afectados por cuestiones climatológicas como inundaciones, granizadas que en muchas ocasiones pueden afectar a los cultivos y eso empieza a tener precios a la alza”.
¿Hay riesgo de estanflación?
Expertos en economía han advertido el riesgo de estanflación, un término utilizado cuando la economía de un país se estanca y llegar a ese nivel representa además aumento del desempleo.
En Jalisco hay un millón 896 mil 755 empleos formales según el último reporte del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), presentado en junio pasado y solo en el primer semestre del 2022 se generaron 46 mil 756 empleos nuevos y poco a poco se han recuperado los casi 100 mil empleos que se perdieron en 2020 cuando apareció el coronavirus en el mundo, pero el reto todavía es grande.
* En junio la inflación en Guadalajara fue de 7.65% a tasa anual en los precios, mayor a la de mayo, cuando registró 7.31%.
* En enero el kilo de plátano costaba 12 pesos y ahora se encuentra hasta en 32 pesos; el chayote en 18 pesos y ahora hasta en 35 pesos y el filete de pollo pasó de 110 a 160 pesos en el último medio año.
Este año la cuesta de enero ha sido la más larga en décadas, pues ha llegado a julioHéctor Iván Del Toro Ríos, investigador en Economía de la UdeG
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