Aunque unos refieren que modificaron la producción de este año, debido a la pandemia por Covid-19, panaderías de la ciudad tuvieron ventas constantes de las tradicionales roscas de reyes; por los costos, muchos optaron por las clásicas y no las gourmet, así como las más pequeñas.
En un recorrido hecho a varias panaderías y pastelerías de la ciudad, encargados refirieron que si bien las ventas no han estado como otros años, lo cierto es que la tradición ha estado presente.
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Muchos lugares comenzaron a vender las roscas desde la semana pasada o el domingo, sin embargo, el martes y este miércoles es cuando más movimiento se ha visto.
"Todas las que vendemos son iguales, es la tradicional y con los frutos arriba, solo depende el tamaño. Hay individuales pero hay de 200 hasta los mil pesos, estas regularmente son para 40 personas, aunque las que más nos salen son las de 400", manifestó Claudia de una panadería del Centro Histórico de Guadalajara.
En lugares como Pastelería Luvier o la panadería Alfredo, la producción ha sido constante durante todo el día. Aunque en el primer caso sí han manejado de todos los tamaños, lo cierto es que las de tamaño estándar son las que más se han vendido, mientras que en el segundo, las pequeñas y medianas.
Si bien algunos encargados manifestaron que tanto las rellenas como las clásicas se han vendido en demasía, lo cierto es que han notado en muchos clientes que se van por estas últimas y de tamaños más pequeños.
Por su parte, clientes que platicaron para El Occidental señalaron que debido a la pandemia la forma de celebrar el día ha cambiado, lo que les orilló a no reunirse con la familia y por ende también hacerse de roscas más pequeñas. Esto claro, sin dejar de lado los costos de cara a las afectaciones económicas que también atraviesan.
"La pequeñitas de todas formas andan como en 100 pesos y de ahí casi no bajan, si quieres una más o menos bien para cuatro o cinco personas debes gastar como 200 o el doble si la quieres rellena. Hoy yo me llevo una de chocolate pero me salió en 300 pesos", expresó doña Lourdes Pantoja.
Entre 200 y 400 pesos están las roscas este año, hablando de las clásicas. En cuanto a las rellenas la media ha estado entre 200 y 600 pesos, dependiendo el tamaño.
