/ domingo 1 de octubre de 2023

Productores de ganado en México deben mejorar proceso para proteger al medio ambiente

Este y otros temas se tocaron en el foro “Ganadería Bovina Sustentable: Una Oportunidad para enfrentar el Cambio Climático”

En México hay alrededor de 109 millones de hectáreas empleadas para la producción de ganado, lo que representa potencial para implementar buenas prácticas productivas y mejorar los servicios ambientales.

Así lo dijeron productores jaliscienses, que junto con productores de Chiapas, Veracruz, Durango y Coahuila, quienes dieron a conocer casos de éxito en sistemas de producción tanto extensivos como semi estabulados y estabulados.

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Hablaron también de la posibilidad de integrar a pequeños y medianos productores a las cadenas de valor y promover el pago diferenciado a los alimentos de origen animal producidos con criterios de sustentabilidad.

Esto dentro del foto denominado “Ganadería Bovina Sustentable: Una Oportunidad para enfrentar el Cambio Climático” organizado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) federal, que ve en el sector pecuario un aliado para la conservación de los recursos naturales y la mitigación de los efectos del cambio climático.

Se refirieron además al almacenamiento de carbono en suelo, la infiltración de agua, la diversificación de vegetación, las emisiones de metano, así como a fomentar dietas y suplementos para reducir las emisiones por fermentación entérica.

De acuerdo con datos de la Sader federal, la adopción de modelos de bajas emisiones es esencial para la seguridad alimentaria y la resiliencia de la ganadería, la cual representa el 40% del valor de la producción agroalimentaria del país y emplea a alrededor de 820 mil trabajadores.

En México hay alrededor de 109 millones de hectáreas empleadas para la producción de ganado, lo que representa potencial para implementar buenas prácticas productivas y mejorar los servicios ambientales.

Así lo dijeron productores jaliscienses, que junto con productores de Chiapas, Veracruz, Durango y Coahuila, quienes dieron a conocer casos de éxito en sistemas de producción tanto extensivos como semi estabulados y estabulados.

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Se refirieron además al almacenamiento de carbono en suelo, la infiltración de agua, la diversificación de vegetación, las emisiones de metano, así como a fomentar dietas y suplementos para reducir las emisiones por fermentación entérica.

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