Jalisco es uno de los principales productores de miel en México, país que se ubica como el tercer exportador a nivel mundial, lo cual significa que una parte de la miel jalisciense está en el extranjero.
Los principales destinos de exportación son Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Arabia Saudita y Reino Unido, a donde envían miel mexicana, producida principalmente en Jalisco, Yucatán, Campeche, Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Quintana Roo y Puebla.
“La producción anual de miel en México se ubica entre 50 y 65 mil toneladas, con un porcentaje de exportación entre 40 y 50%, lo que coloca a nuestro país como octavo productor y tercer exportador. En México más de 40 mil familias dependen de la apicultura y existen más de 2 millones de colmenas”, indicó Sol Ortiz García, directora general de Políticas, Prospección y Cambio Climático en la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) federal.
Esto, durante la presentación del Atlas Nacional de las Abejas y Derivados Apícolas creado entre la Sader federal y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), que compilará en un sitio web información de la apicultura, desde las características de la miel, hasta la actividad económica, pasando por temas de crianza de abejas, apoyos gubernamentales e importancia y uso del propóleo, a fin de informar a cualquier interesado sobre la situación de las abejas, de manera ágil, interactiva y precisa.
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En la presentación, dieron a conocer que el 40% de polinizadores, en particular abejas y mariposas podrían estar enfrentando un proceso de extinción, motivo por el cual es pertinente su atención.
“Las abejas son fundamentales para el equilibrio del medio ambiente y además aumentan el rendimiento en los cultivos y además fomentan el rendimiento en cultivos, lo que favorece en un incremento en alimentos de origen vegetal, materia prima textil e insumos agropecuarios”, agregó Arturo Macosay Córdova, coordinador general de Ganadería de la Sader federal.
