Se sientan bases para una cadena productiva que aumente la competitividad de los productores de leche de Jalisco. La modernización de las unidades de producción, transferencia de conocimientos y adopción de nuevas tecnologías serán parte de las acciones que permitan lograr la eficiencia en la producción de leche con calidad.
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Con el objetivo de encontrar soluciones a los problemas que enfrentan principalmente los pequeños productores, quienes son el eslabón más vulnerable en la cadena productiva de la leche en temas como variaciones de precios, competencia desleal, así como falta de capacitación y tecnificación, el Gobernador Enrique Alfaro y líderes de este sector firmaron el “Acuerdo por el Sector Lechero de Jalisco” en el que están los eslabones de esta industria.
Los alcances de este documento, detalló el mandatario jalisciense, va más allá de solo sentarse en la mesa y construir visiones individualistas, sino que, entre todos, se busquen soluciones en favor de toda la cadena del sector, incluyendo factores de justicia social para los productores y las familias que dependen económicamente de esta actividad.
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“Cultivar una relación de cercanía que le ayude a Jalisco y su economía, queremos también poner sobre la mesa un compromiso de los industriales y compromisos de los productores, más allá del documento", dijo Alfaro.
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