La gastronomía mexicana además de contar con platillos deliciosos que te hacen chuparte los dedos y querer dejar el plato completamente limpio ofrece deliciosos postres, capaz de conquistar a los paladares más exigentes por su inigualable sabor.
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Si vistas Jalisco podrás comer enchiladas, birria, menudo, el pozole, tortas ahogadas y otros platillos. Pero si hablamos de postres, te invitamos a probar las tradicionales jericallas, los borrachitos, el tejuino y la cajeta.
Sayula es un Pueblo Mágico en el que podrás encontrar una deliciosa cajeta cuya elaboración data desde hace 100 años.
Cajetas Lugo, la estrella de Sayula
La cajeta de Sayula además de ofrecer un sabor inigualable, es símbolo de historia y tradición. En el año 1915 Agustín Lugo comenzó a tener dificultades para vender rompope, que era su especialidad por lo que decidió poner en práctica una receta que hace poco le había enseñado su suegra. Se trataba de un dulce que había aprendido a hacer en la casa de una adinerada familia española. Dicho dulce se preparaba a base de leche bronca, esencia de vainilla y azúcar (tal como se hace ahora).
El éxito no se hizo esperar por lo que Don Agustín inició a sus hijos en el negocio desde temprana edad y ellos a sus hijos y sus hijos a sus hijos… y así hasta llegar a la generación de cajeteros que producen la famosa Cajeta de Sayula en la actualidad. El pionero de Cajetas Lugo fue afortunado de contar con una numerosa familia tan es así que decidieron dividirse el negocio. Actualmente, varias familias Lugo son productoras de estas tradicionales cajetas. Existe un elemento que distingue a esta cajeta de otras: los colores en su etiquetado. El producto con mayor popularidad y prestigio es el de Cajetas Lugo Etiqueta Naranja, negocio dirigido por los tataranietos de Don Agustín: Claudia y José de Jesús Lugo.
¿Cómo identificar este delicioso producto?
¡Sencillo! Para identificar este inigualable postre busca la cajita ovalada de madera, cuya producción se realiza de manera sostenible en la región.
¿No sabes que preparar con Cajetas Lugo? Aquí te dejamos unas recetas
En el portal web de Cajetas Lugo podrás encontrar explicadas a detalle deliciosas recetas que fascinaran a tu familia o a tus invitados a alguna reunión.
Entre estas se encuentran: Alfajores argentinos, trufas de cajeta, paleta de tequila con cajeta, frappé de cajeta, gelatina de cajeta y atole de cajeta.
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Estamos seguros que se te hizo agua la boca con todas estas opciones y que en algún momento, te animarás a prepararlas. ¡Así que ya lo sabes! si visitas Sayula no olvides pasar por el establecimiento de Cajetas Lugo y adquirir sus deliciosos productos que, sin duda, te fascinaran.
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