Una vez pasada la fiebre de Navidad y Año Nuevo, la próxima festividad que motiva las reuniones de las familias mexicanas es el 6 de enero, día en que se celebra la llegada de los Reyes Magos con la tradicional rosca de reyes.
La rosca es una pieza tradicional en la panadería mexicana, cada 6 de enero las familias se reúnen para partirla y descubrir a quién le tocó el monito, esta pieza que simboliza al Niñito Dios y que se encarga de seleccionar a quién le toca llevar los tamales el Día de la Candelaria.
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El monito de la rosca, es en la mayoría de los casos, una figura de plástico blanca con la forma de un niño. Algunas personas suelen conservarlo dentro de la cartera o la bolsa pues se dice que trae buena suerte y abundancia. Aunque hace muchos años, estas figuras eran elaboradas de porcelana, con el paso del tiempo se empezaron a popularizar los muñequitos de plástico debido a su practicidad.
En la actualidad existe una gran variedad de roscas de reyes en cuanto a estilos y precios, así también, existen diferentes tipos de muñequitos. Aunque los monitos de plástico siguen siendo los más comunes, en los últimos años ha incrementado la preferencia por roscas de reyes con figuras artesanales en su interior, estas figuras son por lo general de barro o cerámica.
Roscas con causa
Rosca con Causa es un proyecto que surgió hace tres años bajo la iniciativa de artesanos y personas dedicadas a la panadería en Jalisco con la finalidad de impulsar los muñequitos artesanales y disminuir el uso de plástico en las roscas. Pues además del beneficio ecológico, se le da difusión a los artesanos del Estado.
A diferencia de los monitos convencionales, los que son elaborados con técnicas artesanales pueden ser conservados con la certeza de que es una pieza única en todo el mundo, pues aunque se elaboren varios Niñito Dios o María, cada uno es pintado de manera individual y por manos jaliscienses.
Además hay piezas que son coleccionables, ya que en el interior de la rosca, los comensales pueden encontrar al Niño Dios, María, José y los tres Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar.
En los últimos años, las panaderías que han implementado estas figuras han tenido buena respuesta por parte de los clientes, quienes acuden a Jalisco para llevarse roscas al extranjero con las seis figuritas que componen el nacimiento.
El objetivo del proyecto Rosca con Causa es que Jalisco sea el primer Estado de la República en reemplazar los monitos de plástico por figuras artesanales.
Conoce las panaderías participantes
Pan Nuestro
C. Nelson 236, Vallarta Nte. Guadalajara.
Artesanía: Nacimiento en barro bruñido de Fernando Jimón, Niñito Dios en barro bruñido de Ángel Santos y Niñito Dios de barro esmaltado de Concepción Núñez del Taller Legado Panduro.
Informes y pedidos:
WhatsApp: 3312860853 – Facebook e Instagram: @pannuestrogdl
Lubliana Repostería
Zapopan
Artesanía: Nacimiento en cerámica de Erika Vázquez
Informes y pedidos:
WhatsApp: 3313887684 – Instagram: @lubliana.reposteria
Bread & Butter
Av. Rubén Darío 1255, Providencia, Guadalajara
Artesanía: Nacimiento en cerámica de Erika Vázquez
Informes y pedidos:
Teléfono: 3319839283 – Facebook e Instagram: @breadandbuttermx
Evarte Candy Bar
Zapopan
Artesanía: Nacimiento en cerámica de Erika Vázquez
Informes y pedidos:
Teléfono: 3311482303 – Facebook: @ evartecandybar.byeva – Instagram: evarte_candybar
Janett Vera Repostería
Zapopan
Artesanía: Nacimiento en cerámica de Erika Vázquez
Informes y pedidos:
Teléfono: 3320838299 – Facebook e Instagram: @janettverareposteria
Eredita di Pan
Apodaca, Nuevo León
Artesanía: Nacimiento en cerámica de Erika Vázquez
Informes y pedidos:
WhatsApp: 8124241174 – Facebook e Instagram: @ereditadipan
Arinnata
Dolores Hidalgo, Guanajuato
Artesanía: Nacimiento en cerámica de Erika Vázquez
Informes y pedidos:
Facebook: e Instagram: @Arinnatamx
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