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Este fin de año… en forma

 

Nesy Mercado Ramírez

A unos días de que inicien las posadas, además de las festividades que en México conocemos como el famoso Maratón Guadalupe-Reyes, la oferta culinaria es tan amplia y frecuente, que es imposible decir “No” la mayoría de las veces.

EL OCCIDENTAL habló con la nutrióloga Alma González Zambrano, quien nos dio algunos tips para no subir tantos kilos en esta deliciosa temporada.

Recomienda cuidar cantidades: “Definitivamente cuidar las porciones que consumimos, muchas veces pensamos en no desayunar o comer para tener más hambre a la hora de la cena y el ayuno es malísimo, tampoco tomas mucha agua y eso no es adecuado, porque llegas a la cena con la misma hambre, el organismo hace su proceso con comida o sin comida, y pensando en la noche, no vas a gastar la misma cantidad de energía que en el día y eso nos perjudica para incrementar el peso”.

Comer balanceado es lo más recomendable.

Comer balanceado es lo más recomendable.

Además, asegura la experta, no hay que omitir comidas “Hay que hacer el desayuno y la comida normal, con colaciones, sin dejar pasar ningún alimento y cenar moderadamente, a eso me refiero con cuidar las porciones”.

El hábito del ejercicio no todo el mundo lo tiene, al respecto comenta “Obviamente se recomienda hacer ejercicio, aunque sí da más flojera en esta temporada, pero en tiempo de frío se queman más calorías que en verano, porque el esfuerzo es mayor para entrar en calor. Podemos ejercitarnos en casa, hacer series de sentadillas, media hora, estiramiento, o bien al aire libre, trotar, correr, caminata de 40 minutos aproximadamente, incluso si no hay un hábito de ir al gimnasio”.

También es importante evitar las grasas en exceso: “Evitar la comida grasosa, aunque se puede comer de todo siempre y cuando sean porciones moderadas, un plato equilibrado, no excederse en la grasa, muchas veces a los platillos les escurre un poco el aceite, ese se le puede retirar, incluir verduras, no sólo comernos la carne. Por ejemplo, si en una posada me dicen que habrá hamburguesas y papas, me como la hamburguesa y las papas no”.

La nutrióloga recomienda pesarse regularmente: “Sí es recomendable pesarse antes y después de las posadas, todos subimos de peso en esta temporada, de dos a tres kilos, no es mucho, son dos o tres semanas, por eso es bueno pesarnos para tener un control, tomar medidas saludables y bajar esos kilos sin que se dañe nuestra salud”.

El agua, muy importante: “Muy recomendable consumir agua, evitar refrescos, siempre hay postres, pues comer en raciones pequeñas y combinarlo con otros alimentos como verduras, frutas, alimentos sin grasa”.

Y nos habla de un mito: “El alcohol tiene kilocalorias, siete; un poco más que los carbohidratos, pero menos que las grasas, sí tiene cuenta calórica, por lo tanto si se excede en cerveza o licor, sí se puede subir de peso”.

 

 

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