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Universitarios, “graduados” en sabor

El arte culinario español se dejó sentir en el Primer Concurso de Tapas y Quinto Festival de la Paella Anáhuac, que se realizó con gran entusiasmo por parte de la comunidad universitaria y sus invitados, quienes degustaron las tradicionales recetas de estos platillos provenientes de la tierra ibérica.

Un espíritu de fiesta estuvo presente en el campus norte durante todo el evento organizado por la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México, que en esta ocasión contó con el apoyo de la oficina de Turismo de España en nuestro país con la asistencia de algunos de sus representantes.

En el Primer Concurso de Tapas participaron 22 equipos de alumnos del primer y segundo semestre de la Licenciatura en Gastronomía y el ganador fue el equipo encabezado por la alumna Fátima Gómez. Las tapas se elaboraron con jamón serrano. En cuanto al Festival de la Paella Anáhuac, en su segunda edición tuvo 12 conjuntos a contender y resultó ganador el encabezado por el licenciado Rafael Moya, con el apoyo de la alumna Ruth Martínez, también resultaron favorecidos los paladares de quienes estuvieron en esta feria de sabor, aproximadamente 600 personas.

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