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Recomienda SSJ consumir alimentos ricos en hierro

  • Isaura López Villalobos
  • en Local

La Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) recomienda a la población llevar una dieta balanceada para evitar la carencia de hierro o ferropenia, ya que es el trastorno nutricional más común y extendido en todo el planeta.

De acuerdo con organizaciones internacionales de salud, al menos dos mil millones de personas en el mundo, es decir, el 30% de la población en el planeta, padecen anemia debido principalmente a la carencia de hierro, un problema que en las regiones de escasos recursos con frecuencia se ve agravado por diversas enfermedades infecciosas.

“Se trata de la única enfermedad carencial que además de afectar a la salud de gran número de niños y mujeres de los países en desarrollo, es también muy prevalente en los países industrializados”, explicó la nutrióloga de la SSJ, Sigrid Pimentel Martín.

La carencia de hierro causa sus mayores estragos en forma de mala salud, muerte prematura y pérdida de ingresos.

La Especialista de la Secretaría de Salud detalló que la carencia de hierro y la anemia reducen la capacidad de trabajo de las personas, e incluso de poblaciones enteras, entrañando graves consecuencias económicas y obstaculizando el desarrollo de los países.

Recomendaciones preventivas:

-Incrementar la ingesta de hierro.

-Diversificación de la dieta (incluyendo alimentos ricos en hierro y mejorando los niveles de absorción), enriquecimiento de los alimentos y administración de suplementos de hierro.

 

 

 

 

 

 

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