El rastro de San Miguel Cuyutlán, en el municipio de Tlajomulco de Zuñiga, se convierte en el tercero de Jalisco que cumple la norma ISO 9001-2015, gracias al programa Rastros Dignos 2019 que implementó el gobierno estatal.
Con seis millones de pesos de inversión se logró que este rastro municipal (al cual ya se le habían invertido 23 mdp) cumpla con las normas federales para una matanza digna y con estándares de sanidad. El primero fue el de Zapotlán, el segundo en Tomatlán.
“Es una obra que no tiene nada más impacto en el municipio de Tlajomulco, es complementar una estrategia para recuperar el control y operación del rastro metropolitano de Acatlán de Juárez. Recuperar juntos una salida a los problemas operativos que representan los rastros al interior de las ciudades y cómo lograr un esquema para aprovechar la infraestructura se gastaron millones de pesos de dinero público y hoy está durmiendo el sueño de los justos, ahora buscamos cómo destrabar todo lo que ha obstaculizado su operación” destacó el gobernador, Enrique Alfaro Ramírez.
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“Desde el anuncio en Casa Jalisco (16 de julio) se firmó la carta compromiso con el Gobernador, todos los alcaldes arrancaron con sus procesos, los municipios ponen 30%, algunos ya iniciaron, otros es culminación, todos varían según sus necesidades y avances” recordó Alberto Esquer, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, sobre la intervención y apoyo estatal para 54 rastros y 20 mercados municipales, mediante dispersión de recursos, por lo que los municipios deben entregar comprobantes y facturas de sus proyectos.
El próximo año continuarán con otros rastros que no requieran recursos para infraestructura sino para certificarse como TIF, tal es el caso de Cd. Guzmán, Lagos de Moreno, etc. Rastros grandes donde dijo el Secretario, se busca regionalizar la matanza y con potencial para exportar.
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