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Preparan Fiesta de Todos los Chiles en Yahualica

  • Viridiana Saavedra Ponce
  • en Local

El municipio de Yahualica ya está listo para la Fiesta de Todos los Chiles en su segunda edición, a celebrarse en septiembre próximo, informó el presidente municipal, Alejandro Macías Velasco.

La fiesta se programó del 19 al 25 de septiembre y se espera la participación de tres estados de la república donde también hay gran producción de chiles.

En el caso de Yahualica, la especialidad es el chile de árbol, pues en la región alrededor de 300 familias viven de su producción, logrando alrededor de 500 toneladas al año, un 65% de ellas producidas exclusivamente en el municipio de Yahualica, que ya busca su denominación de origen y espera conseguirla antes de febrero de 2018.

Por ese motivo, en los próximos días se reunirán con personal del Instituto Mexicano de la Sociedad Industrial, para que les ofrezcan una marca con el nombre de Yahualica y así detonar el municipio, donde se pretende también promover una Ruta del Chile, similar a la Ruta del Tequila, ya existente en la región agavera de Jalisco.

Además, tienen proyectado para los próximos dos meses crear un invernadero. “Están haciendo una prueba ahora con invernadero, nunca se ha sembrado de esa manera, es una prueba piloto y ojalá sea factible para poder crecer mucho en ese sentido, porque les perjudica mucho el granizo, el exceso de sol y vamos a intentarlo de esa manera”.

Para ello, explicó, están buscando cuáles serán las mejores opciones de instalación, pues son varias las localidades aptas, entre ellas Río Colorado, Manalisco y La Carrilla.

Informó también que hasta ahora las tormentas y granizadas no han afectado, porque donde cayó granizo no es zona chilera, pero sí hubo un poco de daño en los campos donde se sembró maíz.

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