Como parte de las actividades dentro de la Expo Imagina 2021, autoridades del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), de la Universidad de Guadalajara, entregaron al municipio de Zapopan la estafeta para que sea sede de la quinta edición de este encuentro el siguiente año.
Expo Imagina 2021, organizada por la UdeG, el gobierno zapopano y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), se llevó a cabo durante este fin de semana y reunió a investigadores, proveedores y productores que compartieron experiencias sobre el manejo, desarrollo e investigación del nopal.
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Tras haber recibido la estafeta, en representación de la alcaldesa interina de Zapopan, el director de Desarrollo Agropecuario, Raúl Alemán Mercado, habló de la importancia de este tipo de encuentros por lo que significan para el municipio, ya que de los 893 kilómetros cuadrados de superficie con los que cuenta Zapopan, 2 mil 500 hectáreas de terreno son utilizadas para el cultivo del nopal.
Detalló que la producción del mismo se focaliza de manera primordial en los ejidos de El Lazo, Los Camachos, Copala, San Isidro, San Esteban, Tateposco, Santa Lucía, Palo Gordo y Coronilla del Ocote.
Añadió que la especie en sí representa un atractivo e ingreso económico para el campo, debido a los diversos productos que se derivan del mismo como la harina, tortilla, cosméticos, por mencionar algunos, de ahí la importancia de este tipo de exposiciones.
Expo Imagina 2021 arrancó el viernes pasado y concluirá este domingo por la noche, y a la par de este evento también se llevó a cabo la Expo Gastronómica y la Expo FestiFlores.
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