El 31 de marzo se celebra el Día del Taco en México, el cual, sin duda es uno de los platillos típicos dentro de la gastronomía mexicana.
Sin embargo, aunque la mayoría de la gente desconoce esta fecha, otros festejan este día disfrutando un sabroso taco pues como dirían algunos comensales “el taco es el taco”.
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Aunque existe una gran variedad de tacos, la receta principal consiste en una tortilla de maíz o harina que se enrolla en diferentes tipos de carne y la cual, suele acompañarse de vegetales como cebolla o con picante y salsas.
Durante el Porfiriato, el taco era una comida exclusiva para las clases pobres, pero conforme el paso del tiempo se le hizo justicia.
¿Pero te preguntarás porque se estableció este día para rendirle tributo al taco?
La idea del festejo nació el 31 de marzo de 2007, gracias a una iniciativa de una televisora, con el objetivo de otorgarle reconocimiento al platillo fundamental en la dieta de las familias mexicanas.
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