Para reducir los costos de producción de leche de pequeños ganaderos de Jalisco, desde la Universidad de Guadalajara se impulsa un proyecto de generación de energía eléctrica a través de productos renovables como son las celdas solares y con lo que se podrán ahorrar hasta el 90% de los gastos en este concepto y que representan cerca del 30% de los costos de producción de este producto, señaló el especialista Sergio Graf.
El ganador del Premio Nacional al Mérito Ecológico 2018 y que recibirá el próximo lunes indicó que en este proyecto se logró bajar alrededor de dos millones de pesos de la federación para apoyar a 13 productores de leche de la zona de Los Altos de Jalisco.
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Es un programa llamado generación de energía renovable en el medio rural en donde se tiene un amplio proyecto de posibilidades para los pequeños productores, no sólo de la leche, sino de otras áreas, pero ahora se enfocan en los lecheros.
Este proyecto piloto se implementó entre los lecheros porque es un “sector con muchas complejidades en los sistemas productivos y a través de la Secretaría de Desarrollo Rural, Firco y la Universidad de Guadalajara para apoyar a pequeños productores lecheros en el uso de energías renovables, específicamente solar para reducir sus costos de producción y reducir su huella de carbono”.
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Este proyecto consta de entrar a un proceso de sustentabilidad enfocado a los pequeños productores que normalmente no reciben apoyos y este es el primer paso para revertir esta situación y generar mayores márgenes de ganancias a este sector castigado por los precios de la leche.
Los recursos logrados oscilan en los dos millones de pesos para la compra e instalación de celdas solares para generar la energía requerida para la ordeña y el enfriado de la leche la cual determina la calidad de la leche y con esto se podrá disminuir los costos y competir con una mejor leche, sobre todo porque la entidad es el principal productor de leche con poco más de 10 mil pequeños productores.
Con esto se podrá insertar en otros temas como es el majeo de sus aguas residuales para con ello lograr que sean productores sustentables.
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