Restaurantes del Área Metropolitana de Guadalajara han aprovechado los eventos a celebrarse este fin de semana, para lanzar promociones a sus clientes y así recuperar parte de las pérdidas que ha dejado la pandemia de Covid-19.
De acuerdo con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes (Canirac), en Jalisco hay alrededor de 40 mil restaurantes y durante los últimos dos años sus ventas en la mayoría de los casos han estado por debajo de lo mínimo para sobrellevar gastos, por lo que el Super Bowl, como el Día del Amor y la Amistad son fechas esperadas.
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“Aquí ya viene el ingenio y la creatividad de cada uno de los dueños, para generar invitaciones y promociones que permitan potencializar fechas como estas que vienen y se junta prácticamente con el lunes 14 de febrero y esperamos buena respuesta”, dijo Mario Ávalos González, presidente de Canirac Jalisco.
Dio a conocer además que en muchos de los restaurantes del área metropolitana hay vacantes, estimando arriba de mil puestos de trabajo como meseros, garroteros, cajeros, encargados de barra, cocineros y administradores.
“Tenemos más de medio año buscando empleados, la industria restaurantera necesita trabajadores y estamos con las puertas abiertas para recibir gente… Son muchas empresas, no hay un estándar, pero lo que se ofrece es la alegría y la fascinación por servir, porque quien entra en la industria restaurantera es porque le gusta servir a la gente, porque les gusta atender y ver gente que sale contenta con el trabajo”.
En Jalisco la industria restaurantera genera alrededor de 400 mil empleos y debido a las restricciones por la pandemia de coronavirus, los 40 mil restaurantes pueden operar al 90% de su capacidad.
