Guadalajara es la sede de un encuentro de expertos en hospitalidad, una rama que comprende hotelería, restaurantes y catering para continuar con el mote que el país tiene de ser hospitalario, indicó Yesenia Vázquez Monroy, directora del portafolio de Hospitalidad en Informa Markets México.
Se trata de The Hospitality Summit 2020, que en alianza con la Expo Mueble Internacional que comienza este miércoles 19 de febrero, realizará un encuentro para profesionales de la industria de la hospitalidad, donde presentarán tendencias sobre restaurantes, hoteles y catering durante dos días de conferencias.
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“El restaurantero, el hotelero, la persona que ofrece banquetes, aun si es emprendedor, siempre tiene que estar capacitado, buscando la estrategia para atraer al cliente, que el cliente viva una experiencia y todo eso está evolucionando tanto en nuestro mundo”.
En el encuentro que se realizará este 19 y 20 de febrero en Expo Guadalajara, serán cuatro los temas principales: inclusión de la tecnología en hoteles y restaurantes, el panorama económico y las nuevas estrategias de negocios para incrementar el número de clientes, detonar la ocupación y llenar recintos.
“Para que el cliente regrese tenemos que estar viendo lo atractivo, la innovación, lo que se ofrece, no solo en el alimento, también en el servicio… México es conocido como hospitalario, somos el sexto país más visitado a nivel mundial y esto nos hace estar a la vanguardia, preparándonos y en alto nivel para recibir a nuestro huésped y ser los mejores anfitriones”, agregó Vázquez Monroy.
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