El hato ganadero representa en ventas 155 mil millones de pesos anuales, informó Adalberto Velasco Antillón, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, organizadora de la Expo Ganadera, el encuentro que busca impulsar al sector y continuará hasta el próximo 6 de diciembre.
En la Expo Ganadera se comercializa ganado y productos del sector primario y en esta ocasión, debido a la pandemia por Covid-19, aunque es abierta al público, se mantienen acciones especiales para prevenir contagios, como desinfección de áreas comunes de manera constante, uso del cubrebocas obligatorio, toma de temperatura al ingreso, aplicación de gel antibacterial en varias estaciones y cuidado de la sana distancia.
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Además, está restringida la entrada a población vulnerable, como menores de 12 años y embarazadas y este año no habrá conciertos, bailes, ni charreadas, aunque sí están abiertos dos restaurantes y 30 locales dedicados a actividades vinculadas al sector primario.
Indicó que el sector productivo ha mantenido a flote la economía familiar, ya que no paró de trabajar durante el confinamiento y de acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural, el campo se convirtió en la columna vertebral de la reactivación económica.
Sobre el sector, expuso que Jalisco produce el 20% de la que se consume a nivel nacional, es el segundo productor de carne de res, el primer productor de carne de cerdo, el primer productor en carne de ave y es líder en producción de huevo, pues genera más del 50% del que se consume a nivel nacional.
