Jalisco puede quedarse sin su mayor Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) debido a que está a punto de ser rematado por las autoridades federales a causa de algunos adeudos que se tienen por el pago del financiamiento que se hizo, situación que lamentan los socios de la Unión Ganadera de Jalisco porque eso va a representar un retroceso para el sector, señaló Arnulfo Magaña Ramírez.
Junto con otro grupo de ganaderos indicó que: “Hemos visto con tristeza que no podemos, ya está concluido, se llegaron a sacrificar 400 cabezas de ganado y actualmente está cerrado por trivialidades como es un pago impuestos que solicita el municipio, creo que se cometió el error de no tener la licencia y alguna falla en la planta de aguas residuales, aspectos que se pueden solventar. Fuimos llamados por Sagarpa porque nos quiere informar que está a punto de rematarse este rastro”, explicó el productor de ganado.
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Pero el principal problema es que estas instalaciones se construyeron con apoyos de programas como el Fondo de Capitalización e Inversión del Sector Rural (Focir), instituciones del Gobierno Federal en donde participan también bancos y Sagarpa, inversionistas privados que arriesgaron su capital y consideran que no es justo que se vayan a perder estas instalaciones de primer nivel por falta de apoyo de las autoridades.
“El rastro está rentado a una compañía que nada tiene que ver con la ganadería, no ha pagado la renta, entonces tiene que recuperarse esta operación para beneficio de los jaliscienses” ya que no es posible que tengan que llevar su carne a otros mercados porque aquí no la pueden vender por falta de herramientas.
Recordó que perder este espacio va a representar un serio retroceso para el sector ya que todo el esfuerzo que hagan los productores por tener animales sanos y de calidad, no se verá capitalizado ya que no tendrán la certificación y su producto no podrá ser ni exportado ni vendido en las grandes cadenas comerciales.
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“Todo lo que incide en el esfuerzo de los productores, es muy fácil decir que Jalisco es segundo lugar en la producción de carne bovina, pero eso requiere de un gran esfuerzo de los productores” y con esta situación su producto dejaría de venderse en el extranjero, en donde hay una gran demanda.
A esto hay que sumarle que en la entidad no se cuenta con la infraestructura necesaria para poder competir a nivel internacional y “ni siquiera par pode recuperar el mercado que nos corresponde que son las tiendas de autoservicio porque por norma la carne que se vende en esta tiendas y otras dependencias debe de ser sacrificada en rastro triple inspección Federal”, indicó.
Sin este rastro, todo el esfuerzo y tiempo empleado por los productores ganaderos en capacitación, mejorar las praderas, la genética y todo eso se demerita con el sacrificio en un rastro municipal, se demerita ya que el tiempo de vida en anaqueles se reduce hasta en 12 días.
