TEQUILA, Jalisco (OEM-Informex).- La Declaratoria de Paisaje Agavero como Patrimonio Cultural de la Humanidad, que en 2006 recibieron más de 34 mil hectáreas y las antiguas instalaciones tequileras por parte de la Unesco, no está en riesgo, pese a que cada vez los plantíos de berries se apoderan del territorio jalisciense, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Luis Fernando Félix Fernández.
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"Se puede ver que hay convivencia (entre las plantaciones de berries y de agave), pero el territorio de tequila es mucho más amplio, es tan amplio que no vemos un riesgo de que estemos combinados, es todo el territorio de Jalisco y otros cuatro Estados".
Recordó además que han promovido evitar plantaciones en áreas boscosas o de selva y en el caso de cultivos de agave ya plantados, "la idea es que se termina ese cultivo, se quita y no se vuelve a plantar ahí" y estiman que alrededor del 5% de las plantaciones de agave son en sitios que deben preservarse como bosque o selva.
Cabe señalar que en mayo pasado se presentó en Jalisco la Marca de Certificación Agave Responsable Ambiental (ARA) para promover la cadena productiva agave-tequila cero deforestación, que creará un mapa de elegibilidad para conocer dónde sí es permitido plantar agave.
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