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Por primera vez, venden en Los Cabos el taco más caro del mundo

||Por Ananí Arana / Héctor Romero||

Los Cabos, Baja California Sur.- El taco más caro y más famoso del mundo, con un valor original de 25,000 dólares, fue subastado este fin de semana en Los Cabos; el señor Mike Patterson de nacionalidad extranjera, ofreció por él 7,000 dólares, equivalente a 133,000 pesos.

El taco había sido sorteado durante el evento “Sip & Savor” a beneficio de Los Cabos Children’s Foundation, sin embargo, el boleto ganador (adquirido por un donante) estaba a nombre de la misma asociación, por lo que se prosiguió a subastarlo y fue entonces que la puja se abrió a los asistentes con 500 dólares.

Sin embrago, el señor Mike Patterson, quien ganó la puja con la cifra mencionada, cedió su lugar a dos comensales invitados: la señora Reyna Houston y un hombre también de origen extranjero, del cual se conservó anónima su identidad.

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El famoso taco, creación del chef ejecutivo Juan Licerio Alcalá, del hotel Grand Velas Los Cabos, está elaborado con una tortilla que lleva hojuelas de oro y va relleno de ternera Kobe, langostino, queso Brie de trufa negra y caviar de beluga Almas, el caviar es de un esturión albino que se vende a $34,500 dólares, la salsa está elaborada con chile morita, tequila Ley Diamante .925 Pasión Azteca Ultra Premium Añejo (la botella tiene un valor de $3.5 millones de dólares) y kopi luwak, un café que se obtiene de los frutos rojos parcialmente digeridos por la civeta, un gato proveniente de Asia que se alimenta principalmente de estos granos.

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