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“¿Cuántos cuñado?” Preparan trompo al pastor de 5 toneladas

||Por Mario Luis Ramos||

Aguascalientes, Ags.- En el marco de la Feria Nacional de San Marcos, el municipio de Aguascalientes repartió a hidrocálidos y turistas más de 200 mil tacos provenientes del que la autoridad denominó “El Trompo al Pastor más Grande del Mundo”.

Para confeccionar este “trompo”, se requirieron 5 toneladas de carne de cerdo, que fueron acompañadas de más de mil kilogramos de tortilla y decenas de barriles de salsa roja. Los encargados de tal hazaña fueron los empleados de la taquería “Los Cuñados”, cuyo propietario es Joaquín Estrada Vallejo. No se ha especificado el monto que cobró al Ayuntamiento.

La alcaldesa capitalina Teresa Jiménez Esquivel hizo el primer corte de carne y repartió platos entre las familias que se dieron cita en la Isla San Marcos, zona ubicada al poniente de la ciudad y que forma parte del perímetro de la verbena abrileña.

Cada una de las personas que formó parte de la fila que durante doce horas desfiló frente a los atareados taqueros recibió un plato con 4 tacos, dos limones y un botecito con salsa.

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Durante el evento la alcaldesa Tere Jiménez puntualizó que se dará continuidad a la promoción de actividades que refuercen la unión social y los lazos familiares.

El municipio de Aguascalientes no solicitó un registro del hecho ante The Guinness World Records.

/amg

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